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12/11/2020
SBQast 15 - Antonio Burtoloso: Um chef no laboratório
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O professor Antonio Burtoloso (IQSC-USP), especialista em síntese orgânica, é também um cozinheiro apaixonado ciência das cocções. Neste episódio, ele ensina a preparar o famoso Risoto Burtoloso e dá uma aula fundamental sobre a química na culinária.
Ingredientes:
1 cebola média picada
2 colheres de manteiga com sal
1 copo vinho branco
1 copo arroz arbóreo
½ litro caldo de carne ou legumes
150g de queijo gorgonzola
Tomilho fresco ou pimenta do reino moída na hora a gosto
Queijo parmesão ralado
Linguiça artesanal » Veja mais... |
ACS–SBQ Virtual Meetings on Organic Synthesis and Catalysis
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The ACS-SBQ Virtual Meetings on Organic Synthesis and Catalysis is a collaboration between the American Chemical Society (ACS), through ACS Publications, the ACS Brazil Chapter, and the Organic Chemistry Division from the Brazilian Chemical Society (SBQ).
Presentations of the day (November 17th, 2020).
» Veja mais... |
Workshop 100 anos de Otto Richard Gottlieb: um reconhecimento ao saber sem fronteiras
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A Divisão de Produtos Naturais da Sociedade Brasileira (DPN-SBQ) realizará, no próximo dia 18/11/2020 (das 13h30 às 17h30) em seu canal do YouTube, uma homenagem ao maior químico de produtos naturais do Brasil, o professor Otto Richard Gottlieb. » Veja mais... |
Saiu a revista Química Nova número 10, volume 43
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O número 10, volume 43 da Química Nova, está no ar. » Veja mais... |
Nota de solidariedade às associadas e aos associados da SBQ no Amapá
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Em nome da Diretoria e do Conselho Consultivo da Sociedade Brasileira de Química (SBQ) manifestamos nossa solidariedade a vocês neste momento difícil e calamitoso que atravessam junto com grande parte de seus conterrâneos amapaenses. » Veja mais... |
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VEJA TAMBÉM NESTA EDIÇÃO:
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NOTÍCIAS
| | Que país é esse? -
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu temporariamente, no dia 9/11/2020, os ensaios clínicos de fase 3 da CoronaVac, em virtude da ocorrência de um efeito adverso grave (aparentemente morte de um voluntário brasileiro) ocorrido no dia 29/10/2020. » Veja mais...
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Academia de Ciências do Estado de São Paulo lança vídeos em defesa da ciência -
Série traz depoimentos de pesquisadores em defesa da Fapesp e contra os cortes no financiamento do desenvolvimento científico e tecnológico do Estado de São Paulo » Veja mais...
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Aparelho portátil da USP dá resultado de coronavírus em menos de um minuto -
O teste rápido é uma ferramenta fundamental no combate à pandemia provocada pelo novo coronavírus no Brasil. » Veja mais...
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Especialistas em impressão 3D testam jato de tinta com grafeno -
Cientistas da Universidade de Nottingham, no Reino Unido, decifraram o enigma de como usar jato de tinta para imprimir em 3D novos dispositivos eletrônicos com propriedades úteis, como a capacidade de converter luz em eletricidade. » Veja mais...
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Alimentos com vitamina B3 podem proteger células da pele contra a exposição aos raios ultravioleta, aponta estudo -
Uma pesquisa realizada na Itália pela unidade dermatológica do hospital Maggiore della Carità aponta que comer alimentos ricos em niacina (vitamina B3) pode ajudar a proteger a pele contra raios solares, o principal fator de risco para cânceres de pele não melanoma. » Veja mais...
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Candidatos às Prefeituras Municipais do País assumem compromissos propostos pela SBPC em carta -
Candidatos às Prefeituras Municipais de todo o País estão respondendo à carta de compromissos enviada pela Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC) no início de outubro, na qual solicita posicionamento sobre propostas fundamentais às áreas de ciência, tecnologia, inovação, saúde e educação para melhoria das condições de vida e da democracia no País. » Veja mais...
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Venenos de serpente e de aranha da Amazônia têm potencial farmacológico -
Pesquisadores da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), Universidade de São Paulo (USP) e do Instituto Butantan, apoiados pela FAPESP, identificaram no veneno de uma serpente e de uma aranha do Norte do Brasil uma série de peptídeos – pequenos fragmentos de proteínas – com potencial farmacológico para combater condições cardíacas, bactérias, fungos, vírus e câncer, entre outros. » Veja mais...
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Pesquisadores criam ingredientes para produzir comida por impressão 3D -
Em um futuro próximo, imagina-se que será possível produzir alimentos com formatos, texturas, sabores e cores personalizadas, mais atraentes e saudáveis para crianças e idosos, por exemplo, por meio de impressão 3D. » Veja mais...
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Ipen se equipa para produzir nanorradiofármacos -
Com 60 anos de atividade, o Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (Ipen) produz atualmente cerca de 90% dos radiofármacos utilizados no Brasil. » Veja mais...
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CALENDÁRIO DE EVENTOS DA QUÍMICA - SBQ
Informe-se sobre os eventos da área de química divulgados pela SBQ, acessando nosso calendário mensal,
clique aqui.
EVENTOS
1. I Semana da Química na Sociedade - XIV Semana Acadêmica de Química -
IX Semana da Pós-graduação em Química
2. ENAIQ 2020
3. 8º Workshop do Programa de Mestrado Profissional do IQ(USP)
4. Seminário "Uso de realidade virtual para entendimento de estruturas
tridimensionais com aplicação biológica"
» Veja mais...
OPORTUNIDADES
 PROCESSOS SELETIVOS EM PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO
1. Processo seletivo - Aluno Regular por Processo Seletivo Tradicional
UNIFESP-Diadema
2. Processo seletivo para Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
da UDESC
3. Processo seletivo para o Mestrado Acadêmico em Física da UDESC
» Veja todas as oportunidades desta edição...
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O Boletim Eletrônico da SBQ é um informativo oficial da Sociedade Brasileira de Química
Editor: Prof. Fernando de Carvalho da Silva
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